Нашли ошибку в тексте?
Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter

Первый гриль-бар без пьяных дискотек открылся в Сузуне

Крафтовый гриль-бар с интерьером ручной работы "Кустари" завоевал популярность семейных сузунцев. Управляющая и посетители рассказали Горсайту в чём особенность проекта почти месяц спустя после открытия.

Семейная пара поклонников вещей ручной работы открыла гриль-бар в историческом центре Сузуна. Заведение под названием "Кустари" начало работать после нового года в бывшем здании сузунской милиции на Ленина,23.

"Само слово "Кустари" вышло из обихода, но до индустриализации оно обозначало работников кустарного производства, уникальные и высококачественные вещи. Сейчас мода на крафтовые, по-английски, вещи возрождается и мы стали частью этого процесса. Весь интерьер выполнен в ремесленном стиле - отделка, детали и мебель сделаны нашим мастером. Ресторан располагается в одном здании с магазином авторской мебели, но с точки зрения ресторанного бизнеса - это первый проект Юрия Александровича", - рассказала Горсайту управляющая гриль-бара "Кустари" Юлия.

Зал заведения рассчитан на 35-40 человек, заведение работает каждый день с 11:00 до 24:00. По будням здесь проходит бизнес-ланч, средний чек днём составляет 150 рублей, вечерами и по выходным проходят небольшие банкеты - чек вырастает до 600-800 рублей.

"Сузун развивается как туристический центр, но мы часто сталкивались с тем, что гостям посёлка нужен бар или ресторан, которого до сих пор не было. У нас уже появились постоянные гости: вчера сидела молодёжь, пила кофе и складывала кораблики, тут же за длинным столом большая семья собралась на посиделки. Мы ориентированы на спокойный семейный отдых, у нас нет танцев и клубного веселья", - добавила Юлия.

Меню заведения включает в себя несколько десятков позиций европейской и американской кухни, фирменным блюдом является салат "Кустари". Владельцы заведения обещают вскоре установить гриль и предложить гостям стейки и другие блюда из мяса.

"Я был приятно удивлён, что что-то подобное появилось в Сузуне, была даже идея самому открыть современное заведение. Интересная миссия "Кустарей" - посидеть за кружкой крафтового пенного или бокалом вина, а не "прибухнуть и поплясать под "Русское радио". Мы были там на техническом открытии, мест практически не было - всё было заказано. К кухне пока много вопросов - средние новосибирские цены, но картошка и закуски были не до конца проработаны. Интерьер приятный, ламповый, но есть нюансы - с первого взгляда приятно, но торчат шляпки от саморезов, грубые углы. Туалеты шикарные, что касается персонала - видно, что опыта не хватает, официантка боялась подойти. Если резюмировать - мне очень нравится, что подобное заведение появилось в Сузуне, потому что это новый уровень, потому что поднимается культура приятной еды. Ребята сделали большой шаг вперёд, но работать надо, даже если нет конкурентов - нужно дорабатывать, допиливать. Мы всей семьей набросали им целый список предложений и очень надеемся, что "Кустари" дотянут до хорошего новосибирского уровня, это возможно", - рассказал Горсайту новосибирский менеджер проектов, специалист по SMM Павел Федотов.

Напомним, в январе "запрещёнка" из Сузуна понравилась новосибирским покупателям.

Сколько будет 4 × 8 = Правила комментирования

Читайте также

Лента комментариев

Так пострадавшие есть????
Новосибирец нашёл пистолет на помойке и напал на салон «Билайн»
В деревне Чёрной такая же вода. Травят всех.
Грязная вода с перебоями поступает в дома жителей болотнинского села
А что с нашим мэром,дело уже замяли?
Экс-глава Татарского района пойдёт под суд за превышение полномочий
Лед будет долго замерзать, доступ будет ограничен, поскольку нужен оплачиваемый персонал. На искусственный лёд нужны миллионы дополнительно. Не надо убирать снег, но возникают другие проблемы. Это из практики.
Крытый каток планируют построить в Карасуке в 2019 году
Анатолий Павлович Герасимов и Зоя Тимофеевна Ходыкина НЕ ИЗ СЕЛА УРЕЗ!
«Кожаным рублём» одарили юмористов Венгеровского района
В Сузуне такая история длится десятилетиями .В пойме рек Н.Сузун и Пивоварка,на ул.Восточная,Островская,Фурманова ит.д. У меня имеется письмо от жителей Сузуна по этому поводу,которое я показывал руководителям поселка и района.
Талые воды затапливают дома в районах Новосибирской области
Это мы слышали от него 5 лет назад...что хоть было сделано???НИЧЕГО!!!Город--помойка.
Локоть обозначил направления развития Новосибирска до 2025 года
И по улице Заозёрная пройти невозможно... И обхода нет-дорога то одна... Жители несколько лет назад сами засыпали её шлаком, но в прошлом году по этой улице возили глину для строительства вокзала. Многотонные КАМАЗы продавили дорогу так, что выйти с Заозёрной на улицу Маяковского теперь невозможно!
«Убитые» дороги на окраине Чанов оттаяли и превратились в грязь
Это нужно так уметь делать вид , что Иванова О.И. не в курсе поселковых бед !!? Я уже второй год обращаюсь к ней по этому вопросу и в прошлом году писала заявление и в этом году ей звонила, и уже зарегистрировала новое заявление. Она знает, что вода стоит из-за съезда Конищева И.В. Дело в том, что в погребах уже почти круглогодично стоит вода, её приходиться откачивать насосами. А про канализацию я вообще помолчу...)) Работать нужно Ольга Ивановна ! Заниматься посёлком ! Посёлок весь зарос камышом ! Канавы нужно чистить сточные !
Село в Каргатском районе утопает в талых водах
Интересно, а что мешает или мешало господину Губернатору внести изменения в законодательство?
Губернатор Новосибирской области раскритиковал закон о госзакупках
Это вы море на пересечении ул. Краснофлотской и Мира не видели. Там пол колеса скрывает.
Образовавшийся водоём не пускает со двора жителей Татарска
Лишать всех за вождение в нетрезвом виде - на всю оставшуюся жизнь.
У жителя Купино через суд забрали водительское удостоверение
Про два агрегата с неслаженной работой придумал местный депутат Астафьев, который кстати немного не в себе (бывший сотник или тысячник МММ-2011 кстати). Откуда он эту информацию подчерпнул, одному ему известно. А Развитие и Башкеевых незаслуженно прессуют
Обвиняемые в хищениях на станции водоочистки заявляют, что дело сфабриковано местной прокуратурой
Про деревянный дом в точку, такой в каждом районе есть. Не знал, что зеленый дом с магазинами есть где-то еще... даже балкон точь в точь, только фото маловато, интересно его подробнее разглядеть))Танк - уродство, когда становится массовым, золотые Ленины - просто испанский стыд. Аллеи и скверы кстати тоже выглядят одинаково, причем строят такие, где не хочется находиться: тупо лавки и даже деревьев нет. А ведь это основы урбанистики - должны быть центры притяжения, фонтан там, или памятник... но тем, кто строит, тупо пофиг, а люди и такому **вну рады за неимением лучшего. Нас считают за быдло, и в таких условиях быдло вырастает в людях массово
Безликие: города Новосибирской области всё больше похожи друг на друга
Он сейчас в Блюдчанское живёт
Чановский сирота стал бомжом в 18 лет - и завёл канал на YouTube